和洋割烹 小割亭|京都の割烹料理をイメージして作り上げたお弁当はバランスもよくボリュームも満点です。

和洋割烹 小割亭

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ご案内

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コンセプト

和洋割烹 小割亭は浅草のうなぎ屋から始まりました。

「和食割烹 小割亭」は20年前、料理人がうなぎ屋を開店した事から歴史が始まります。

和食実績豊富な調理人はうなぎ屋、カニ専門店・・・と複数店舗をオープンし素材にこだわり、調理法にもこだわった老舗日本料理屋は地元で知る人ぞ知る大人気店!!

高級店として人気を博していた当店お客様から
「お店の味をお弁当でも食べたい!」
「お客様の所に持っていくお弁当を作って欲しい!」

という要望を数多く頂き、常連さん限定でお弁当をご提供しておりました。

あまりに人気が高い事と、常連さんから「もっと多くのお客様にも食べてもらった方がいい」という強い要望から宅配弁当専門の「和食割烹 小割亭」を開店いたしました!!

少量ずつ、色々な種類のおかずを食べるのが良いという日本の古きよき伝統にのっとり、見栄えも鮮やかな小割弁当にこだわり、多種類の小割弁当をご用意いたしております。

特別な日やおもてなしに人気です。
食べやすくバランスのいい小割弁当はご年配の方、女性の方から大人気!!
もちろん通常の会議用弁当もございます!

高級感がありつつ懐かしさや暖かさを感じるお弁当は1100円〜!
多種類のお弁当から用途に合わせてお選びください!!

姉妹店の「和食工房 亀有弁当亭」はオープンして18年。
合計6万人以上の方にお弁当を召し上がって頂き、リピート率も60%を誇っております。
人気の味はそのままお洒落な小割弁当でご提供します!

和洋割烹 小割亭 食材のこだわり

お魚
【お魚】毎朝料理人が厳選した、その日一番状態のいいお魚を毎日築地から調達
お米
【お米】コシヒカリを、宅配弁当でご提供する為に炊き方を工夫!!時間がたってもおいしく召し上がって頂けます
出汁
【出汁】最高級の鰹節と昆布を使い、創業時からかわらぬ秘伝の調理法でとった出汁!
野菜
【野菜】野菜はもちろん無添加の有機野菜。配送時間で鮮度が落ちるのを少しでも防ぐため地元のお野菜を基本的に使っております

和洋割烹 小割亭 リピート率60%のこだわりのおかず

毎朝築地から直送で仕入れる「鮮魚」、創業時から伝わる最高級鰹節と昆布を使った秘伝の「出汁」、独自に調合した調味料にじっくり漬け込んだ「唐揚げ」、宅配弁当なので多少時間がたってもおいしく召し上がって頂けるように炊き方を工夫した「コシヒカリ」、もちろん野菜は「無添加の有機野菜」・・・全てにおいてこだわったお弁当。
もちろん全て手作りです!

会議中のお食事に、接待としてお客様にお出しするお食事に、
ちょっといいものを食べたいそんな日に、是非お召し上がりください!!

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